Các chuyên gia khuyên rằng, bạn nên trần tôm khô bằng nước sôi trong vài phút, hoặc thêm 1-2 viên vitamin C trong các món canh để có thể ngăn chặn sự tổng hợp các chất gây ung thư trong thân
Ngoài ra chúng còn có nguy cơ làm giảm miễn dịch của thân thể do làm thừa lipid. Khi sử dụng dầu thực vật để đun nóng, chiên rán thì dầu có nguy cơ bị chuyển hóa thành các sản phẩm độc hại cho sức khỏe.
Thành ra, nếu sử dụng tôm khô để làm súp trực tiếp, nó không có lợi cho sức khỏe con người.
Nếu bạn tiêu thụ nhiều sản phẩm từ đậu nành, các methionine dưới tác động của các enzyme, sẽ thay đổi thành homocysteine. Trong thời gian dài, nó có thể khiến bạn chóng mặt , mỏi mệt và các triệu chứng khác của bệnh thiếu máu.
Cụ thể, khi bị ra nhiệt quá cao (thổi nấu ở nhiệt độ cao), các chất axit béo trong dầu thực vật sẽ bị rối loạn cấu trúc tế bào, có thể gây đột biến gen. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, ăn nhiều dầu thực vật có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú, tuyến tiền liệt, ruột già.
Ăn quá nhiều các sản phẩm đậu nành Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, uống quá nhiều protein đậu nành sẽ làm giảm sự hấp thụ sắt của thân, có thể dẫn đến thiếu máu thiếu sắt. Dùng dầu thực vật lâu dài Từ trước đến nay, dầu thực vật luôn được lăng xê với nhiều ưu việt như: giảm cholesterol, phòng xơ vữa động mạch.
Dùng tôm khô nấu súp Khi tôm khô được xử lý, nó có thể dễ dàng bị nhiễm một số chất gây ung thư.
Ăn quá nhiều các gia vị có thể gây ra sự biến dạng của các tế bào của con người, dẫn đến sự hình thành của ung thư và nó có thể gây ra một số tác dụng phụ như khô miệng, đau họng, mệt mỏi, mất ngủ … Hơn nữa, nó cũng có thể gây ra cao huyết áp, viêm bao tử ruột và nhiều gây ra nhiều bệnh lý khác.
Thêm đường vào các món ăn lạnh Khi chế biến các món ăn ăn lạnh, một số người thường muốn thêm vào một số đường, để cải thiện mùi vị của các món ăn. Thêm quá nhiều gia vị trong các món ăn Hạt tiêu, quế, đinh hương, thì là, gừng và gia vị tự nhiên khác một số độc tính nhất.
TS Trần Đáng, chủ toạ Hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, nguyên Cục trưởng Cục ATVSTP-Bộ Y nhấn mạnh, đó chỉ là những nguy cơ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe chứ không phải sử dụng dầu ăn thì vững chắc sẽ gây bệnh.
Phạm Minh - (theo Lookchem). Mặt khác, chúng có thể tạo ra các amin sinh vật dẫn đến nguy cơ gây ung thư, đặc biệt là ung thư trực tràng, ung thư gan, phổi, vú. Do đó, người dân không nên bài xích dầu thực vật mà vấn đề là cần biết cách tuyển lựa và sử dụng dầu ăn một cách hợp lý.
Do đó, không nên dùng dầu ăn quá nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày. Những vi khuẩn này sẽ tạo thành một số lượng lớn các độc tố, có thể kích thích thành ruột và gây co thắt, dẫn đến đau bụng. Nó sẽ làm hỏng các tế bào thành động mạch , dẫn đến xơ cứng động mạch. Ảnh minh họa. Nếu đường bị ô nhiễm chưa được xử lý chuẩn y xử lý nhiệt, những vi khuẩn này sẽ nhập vào thân thể con người cùng với thức ăn và ở lại trong đường tiêu hóa.
Tỷ lệ xác thực giữa dầu thực vật và dầu động vật nên được 1-0,3. PGS. Trong thực tế, lề thói này rất có hại cho sức khỏe con người, vày có một số lượng lớn các vi khuẩn có trong đường cát, đường mềm hoặc thức ăn ngọt khác. Ngoài ra, các sản phẩm đậu nành rất giàu methionine.
