Cũng nhờ đó mà nó có vị ngon rất độc đáo
Củ cải. Thành phần nguyên liệu để chế biến kim chi gồm: cải thảo.
Nguyên liệu làm kim chi cho mùa Đông
Kim chi truyền thống của Hàn Quốc được chế biến đơn giản từ cải thảo và nước muối. Ớt. Trước khi thời tiết chuyển sang lạnh hẳn thì họ bắt đầu chuẩn bị muối Kim chi để ăn cho tới tận mùa Hè năm sau.
Người dân Hàn Quốc thường chuẩn bị hết thảy các nguyên liệu chế biến kim chi khi chuẩn bị đến mùa lạnh. Hành
Tuy nhiên đến thế kỷ thứ 12. Khi muối Kim chi xong thì người Hàn bảo quản chúng trong các chum vại bằng sành rồi chôn xuống đất để món ăn tự lên men một cách tự nhiên. Bảo tàng còn giới thiệu những tác dụng của món ăn này với sức khỏe như ngăn ngừa ung thư và có nhiều vitamin A và C. Lịch sử ra đời và cách chế biến món ăn đặc biệt này được tập trung và trưng bày để giới thiệu đến du khách tại bảo tồn Kim chi ở Seoul.
Thời xưa
Tỏi. Bảo tồn Kim Chi do Công ty Cổ phần Pulmuone tại Seoul thành lập vào năm 1986 với mục đích giữ gìn và phát triển văn hóa ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc.
Ngoài ra. Hải sản. Bảo tồn này hiện trưng bày những di vật liên can tới lịch sử của kim chi
Bảo tàng kim chi đã mở cửa đón khách du lịch từ 25 năm nay. Sổ sách ghi lại quá trình làm kim chi. Gừngvà các loại gia vị. Gồm các công cụ.
