Highlands Coffee thay đổi dung mạo mới.

Lễ cắt băng khai trương cửa hàng mới tại Highlands Coffee “Việt Nam đang thay đổi, thế giới đang đổi thay; và chúng tôi cũng vậy. Về bản chất, chúng tôi vẫn là một thương hiệu Việt Nam cho người Việt; nhưng chúng tôi sẽ lôi cuốn quờ quạng những vị khách nước ngoài yêu thích cà phê và món bánh mỳ Việt Nam đặc trưng” Ông David Thái, người sáng lập và là giám đốc điều hành công ty Việt Thái chia sẻ với các nhà đầu tư và báo giới tại buổi khai trương cửa hàng mới. Cửa hàng mới phục vụ với menu rất tụ hội; chú trọng vào các sản phẩm thuần Việt được yêu thích như cà phê sữa đá, cà phê phin và bánh mỳ tươi ngon. Một sự thay đổi đáng chú ý là mô hình phục vụ “Trả tiền, nhận hàng tại quầy” mà Highlands Coffee cũng thừa nhận là khách hàng khi đến lần đầu có chút lạ lẫm do sử dụng thiết bị điện tử - nhưng sau khi quen thì họ đều tỏ ra thúc vì tính hiện đại và hiệu quả hơn nhiều so với mô hình phục vụ tại bàn. Kiến trúc của cửa hàng Highlands Coffee mới đã được thiết kế lại gần gũi hơn với tự nhiên và con người; thể hiện ở không gian rộng mở nhìn ra đường phố và qua việc dùng các nguyên liệu thiên nhiên như gỗ và đá. Theo ông David Thái, hình ảnh quán cà phê mới được thiết kế nhằm truyền tải các giá trị truyền thống của văn hóa Việt Nam: đó là tính cộng đồng gắn kết và sự thân thiện. Logo của Highlands Coffee cũng đã được tinh chỉnh lại, phản ảnh hình ảnh núi, đất và dòng chảy của nước; nói lên nguồn cội cũng như chất lượng của cà phê của vùng cao nguyên nắng gió. Cách đây 11 năm, David Thái sáng lập nên thương hiệu Highlands Coffee với cửa hàng trước nhất ở tòa nhà sang Metropolitan. Sự xuất hiện đó tức khắc vấn được sự để ý của những khách hàng đương đại, sành điệu và thương hiệu dần chiếm được một chỗ đứng vững chắc trong nước. Hiện tại, để đáp ứng nhu cầu mới và phục vụ khách hàng rộng rãi hơn, chuỗi cà phê nhắm vào từng lớp những người Việt Nam đương đại, có ý kiến tích cực về cuộc sống và có nhu cầu tìm đến quán cà phê để thư giãn sau những sức ép công việc và sự gò bó ở nhà. Giá cả cũng đã được điều chỉnh phù hợp hơn để phục vụ khách hàng đại chúng hơn. Highlands Coffee là một trong những thương hiệu nổi trội của Việt Thái Quốc tế; công ty hiện đang sở hữu thương hiệu Phở 24 nức danh. Cả 2 chuỗi cửa hàng cà phê và phở này đều đang thực hiện những cuộc cải tổ mạnh mẽ, với sự viện trợ của nhà đầu tư mới: tập đoàn thức ăn nhanh khổng lồ của Philipines: Jollibee. Nhận thấy tiềm năng to lớn của việc xuất khẩu những thương hiệu mang tinh hoa ẩm thực của Việt Nam ra thế giới, ông David Thái và tập đoàn Jollibee đã xây dựng lại chiến lược đổi mới và trang bị sức mạnh cho các thương hiệu Highlands Coffee và Phở 24 trước khi xâm nhập vào thị trường nước ngoài. “Mục tiêu đằng sau câu chuyện đổi mới chiến lược thương hiệu này của chúng tôi là nhằm thuyết phục mọi người rằng: Highlands Coffee là chốn lý tưởng để thư giãn và kết nối cho những người Việt Nam đương đại với mức giá hợp lý”Ông David Thái phát biểu “Cửa hàng tại Diamond Plaza sẽ là cửa hàng gương mẫu trước hết mang hình ảnh của một loạt chuỗi cà phê Highlands Coffee trong thời gian tới. Chúng tôi tự tin rằng sự đổi thay này sẽ khiến khách hàng trong và ngoài nước ưa hơn” Cửa hàng mới của Highlands Coffee được đặt tại Diamond Plaza, TP, HCM mở cửa từ 6:30 sáng đến 10:00 tối hàng ngày.